蘑菇奶油義大利麵 |背包客懶人食譜 Spaghetti with mushroom cream sauce

蘑菇奶油義大利麵 |懶人背包客美味食譜 Spaghetti with mushroom cream sauce Mei Super Mei travel

奶油義大利麵真的是可以很容易做的快速料理,基本上就是一邊煮義大利麵,一邊就可以把奶油醬做好,15分鐘之後,兩個攪拌在一起就可以啦!

其實你有沒有想過,很多義大利麵跟台灣的乾麵、炸醬乾麵、牛肉拌麵,其實是一樣的意思?其實也不用覺得好像義大利麵就會比較難做。

所需食材 Ingredients

  • 全脂牛奶或奶油
  • 蘑菇適量
  • 小洋蔥一顆
  • Whole milk or cream
  • mushrooms
  • onions
  • salt
  • water

煮法 Steps

  • 把水煮滾,丟進義大利麵,水要蓋過麵約兩指節,加鹽。Boil some water and put the spaghetti in. Add salt to water.
  • 等麵煮熟同時,洋蔥切塊,蘑菇切片,一起下鍋炒軟,加鹽。 While waiting for the noodles, slice the mushrooms and cut up the onions. Fry them till tender.
  • 把牛奶或鮮奶油加進炒好的洋蔥和蘑菇,適量,稍微快蓋過洋蔥和蘑菇即可。Add in the milk or cream. The amount should barely cover the onions and mushrooms.
  • 中小火滾奶油醬,牛奶或鮮奶油的量稍微減少變濃稠,就可以起鍋了。Boil the sauce with medium to low heat till it thickens a bit.
  • 把麵和奶油醬加在一起就可以囉! Mix the spaghetti and the cream sauce together!
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